第32章 第32章

    下午趙建民回丁家窪前，來了一趟陳家，送了一些廠里發的香蕉。筆神閣 www.bishenge.com

    陳江林和趙建民見面次數不多，時隔一段時間，現在趙建民的比剛來江城的時候要精神許多，眼神里都帶了幾分自信。

    趙建民沒有多留，他還得去趕汽車。

    傍晚時分，陳光雲帶著女兒陳姍姍過來，拎了一箱汽水和兩袋水果。

    陳江林開始準備年夜飯，陳光雲和陳江橋在一旁幫忙，孩子們則在房間裡玩。

    為了不浪費，陳江林只做了五菜一湯。

    過年桌上必備的就是魚，陳江林在市場跑了一圈，才買到一條鱸魚，冬天鱸魚比較少，價格比其他鯽魚、草魚要貴不少。

    一道清蒸鱸魚，肚子裡塞上蔥姜，魚身上淋上蒸魚豉油，出鍋的時候放上蔥絲和紅椒絲，潑上熱油就可以上桌了。

    紅燒肉每個人的做法都不同，各個菜系都有自己的方法，陳江林也是跟其他師傅學的，是他個人認為最好吃的一個版本。

    五花三層的豬肉切成小塊，冷水下鍋，放入蔥姜料酒，水開後多煮一會兒，撈出鍋洗乾淨，鍋里放油，把生薑和蔥爆香，加入焯過水的紅燒肉開始煸炒。

    加入鹽、白糖、老抽、生抽，最後倒入黃酒，蓋上鍋蓋開始燜。

    中途可以加上一點冰糖，等鍋里的湯汁燒的差不多了，就可以出鍋。

    剩下三道都是炒時蔬，湯是陳江林從市場買了一隻活雞，回來焯水後，加薑片、蔥白段、紅棗用砂鍋清燉。

    雞身上的肥油一定要在焯水前弄乾淨，這樣雞湯燉出來才不會太油膩，鹽一定要在出鍋的時候加，雞肉才不會太柴，撒上幾粒枸杞，就可以端上桌了。

    五菜一湯把客廳的小方桌擺得滿滿當當，擠是擠了點，但是熱鬧。

    每個人手裡都舉著一瓶汽水，高高興興的捧杯，陳光雲身為長輩，說了些展望新年的吉利話後，就開始吃年夜飯。

    吃到最後，每個盤子都乾乾淨淨，煮的一鍋飯也都吃得只剩底子。

    飯後，陳光雲開始給孩子們發紅包，就連陳江林和陳江橋都收到了。

    陳光雲說「不管你們多大，在我眼裡都是孩子，每個人都有，也沒有多少錢，過年嘛，熱鬧熱鬧，圖個喜慶。」

    陳江林也開始給弟弟妹妹們發紅包，拿完壓歲錢，陳江水就領著陳江月和陳姍姍去院裡放鞭炮、點菸花。

    陳光雲和陳姍姍十點多就回去了，明天還得走親戚。

    陳家親戚不多，離得遠的幾年也見不了一次面，所以能走動的親戚也不多。

    初一陳江林帶著弟弟妹妹去了陳光雲家，初二直接下鄉去丁家窪了。

    三十那天陳江林提過一嘴，初二這天來看趙和平和王秀英，所以孫玉沒有回娘家，而是留在家裡幫忙做飯，招待陳江林兄妹四人。

    蘇小芳則趕一大早帶著孩子丈夫回娘家，她才不想留下來看俺孫玉那副得意的嘴臉。

    趙建民回家後，把工資全都給了孫玉，有了錢孫玉也沒像往日那樣摳搜，陳江林兄妹上門的時候，更是一人給了一個紅紙包。

    陳江水偷偷看了，然後告訴陳江林小舅媽給了一塊錢。

    兄妹四個，加起來也有四塊錢了。

    昨晚陳光雲給的紅包，一個就裝了五塊。

    不過這也不能比，孫玉能捨得出這個錢就不錯了。

    陳江林給孫玉的兩個兒子一人回了一個，中午孫玉大顯身手，做了一桌子菜。

    吃過飯，王秀英要留陳江林兄妹四個住一晚，陳江林就說陳江橋約了同學明天出去玩。

    初三一過，各個廠陸續開工了。

    陳江林開始出去找能租的門店，幾天裡城東被他轉了個遍。

    期間還碰見了周江偉，對方看見他神色有些彆扭，誰都沒有開口，像陌生人一樣照面而過。

    最後陳江林在裁縫鋪的背面的一條街上租到了一間房子，簡單請人裝了一下，後廚裝了兩個大炒鍋，一個平底鍋。

    點餐的窗口裡放了一張大桌台，可以清楚看見後廚的一舉一動。

    手裡的錢流水一樣花出去，房租暫時只付了三個月的，等正式營業有了收入，再續長租。

    在市場上聯絡了幾家，每天早上給店裡送菜。

    現在就等招兩個人手，就可以正式開店營業了。

    陳江林找到李嬸兒，讓她幫著尋摸兩個本分老實，做事乾淨的人，不拘年齡，但得認識字會簡單算賬。

    李嬸兒一聽，拍著胸脯保證，「包我身上了。」

    找李嬸兒招的人，陳江林打算放在點單和大堂，剛開始人不宜太多，再給後廚招一個打下手的學徒就夠了。

    陳江林倒是想到了一個人，就是不知道人家願不願意跟他干。

    王民有最近的日子也不好過，周江偉讓他頂替師父陳江林的位置，客人點的單，做是做出來了，但是味道肯定不能一模一樣。

    一開始，只有幾個人抱怨。

    時間一長，點小火鍋的人就開始銳減。

    生煎包倒是賣的一如往常，醬香餅每天能賣完一張就不錯了。

    生意變差，周江偉心情能好嗎？

    自然是抓著王民有教育，怪他笨，學那麼久就學個皮毛。

    王民有是有苦說不出，當初這份工作還是他媽託了人情才拿到的，他只能聽著周江偉埋怨嘮叨。

    晚飯點結束，王民有把後廚清理乾淨，才從後門出來。

    陳江林已經等了有一會兒，見他低著頭，便喊了他一聲。

    「師父？您怎麼來了。」

    王民有有些驚喜，左右看了看，然後說「師父，你找我有事嗎？咱們出去說吧。」

    周江偉還在店裡沒走，王民有怕周江偉出來看見，又要跟他師父吵。

    他倒不怕挨罵，都習慣了。

    「走，去我店裡說吧。」

    王民有跟在陳江林身後，一頭霧水，師父說他的店，難道師父自己開店了？

    從小巷子出來，走過一道街口，陳江林的店就在右邊的一條街上。

    店鋪的門臉也裝過了，簡單的掛了個牌子『陳廚』。

    「師父，這是你的店呀？」

    「嗯，剛裝好，還沒開始營業。」

    王民有環顧四周，心裡只有羨慕，師父這麼年輕就自己開店，他卻連手藝都沒學出來。

    「師父你手藝那麼好，等開店營業了，生意肯定差不了。」

    「現在後廚還缺個人，要是招不到合適的人，店也沒法開業。」

    「啊，師父你想招什麼人，我幫你打聽打聽。」

    陳江林沒有回，而是突然轉了話題說「民有，你在周江偉店裡幹得怎麼樣？」

    提起這個，王民有臉上的表情說明了一切。

    「師父的手藝我還沒學全，周經理就讓我頂上，現在店裡生意大不如前，比師父在的時候差遠了。」

    王民有有些不好意思的低下頭，「周經理最近脾氣也不太好，連張師傅和劉師傅都被周經理找過去談話了。」

    這個局面陳江林早就想到了，要不然上次碰面的時候，周江偉不會屁都不放一個。

    如果生意要是好，周江偉怕是早就冷嘲熱諷了。

    「你性格踏實，幹活又細緻又認真，只要跟著我學兩年，自己出去開個店不成問題。」

    聽到這話，王民有更加垂頭喪氣了。

    陳江林笑笑，拍了拍王民有的肩膀，「正好我這裡後廚還缺一個人，你要不要過來跟我干。」

    王民有瞬間抬頭，眼睛長得老大，不敢置信的盯著陳江林。

    「師父，我……我……」

    王民有打心底里想要一口答應，但是想到自己跟周江偉的關係，他還是決定先跟陳江林說清楚。

    「師父，不瞞你說，我能在周經理店裡上班，是因為我跟他沾著親，是我媽託了親戚，周經理才讓我在他店裡上班的。」

    他一面想跟陳江林學手藝，一面又覺得會不會對不起周江偉。

    「這有什麼，我跟周經理又不是仇人，只是理念不合而已，你回去考慮考慮，我想就算周經理知道，也不會怪你，你是出來跟著我學手藝，留在他店裡也學不到什麼東西。」

    王民有有些被說服，點頭認真道「好，我回去先跟我媽通個氣，明天上班我再跟周經理說。」

    王民有走後，陳江林也關上店門回去了。

    他倒不擔心王民有不來。

    陳江林喜歡王民有幹活踏實，不耍滑頭，如果他願意跟著自己干，陳江林也不會藏私，能教的都會教他。

    如果王民有因為周江偉的原因不來，他就再另外找人就是了。

    王民有回去後就跟家裡人商量，王爸爸支持王民有跟陳江林干，能學到手藝是正經，將來到哪都能混口飯吃。

    王媽媽則有些遲疑，怕到時候讓親戚埋怨。

    「這有什麼，要真是親戚就知道這樣對民有好，單為這個埋怨咱們，那也認了，咱們也正好看清了。」

    王爸爸一錘定音，給了王民有勇氣，明天等周江偉來上班，他就去說。

    最近店裡生意差，周江偉恨不得住在店裡，每天早上上班就開始給員工喊口號。

    口號喊完，周江偉就讓大家忙活起來。

    王民有遲遲沒走，喊住周江偉說「表舅，我有事想跟您說。」

    周江偉看他一眼，「什麼事，就在這說，說完趕緊去做生煎包，客人馬上都上門了。」

    王民有搓了搓衣角，小聲道「表舅，我想辭工，我、我打算跟著我師父繼續學手藝。」

    「你說什麼，你不想幹了？你要跟哪個師父學……」

    周江偉一時沒轉過彎來，腦袋靈光一閃，喊道「陳江林？」

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